TORTE

10 dag čokolade
10 dag oraha
10 dag maslaca
20 dag sećera u prahu
6 jaja
2 dcl slatkog vrhnja
3 ľlice kakaa

Zumanjke i sećer dobro izmjesajte.
Dodajte izmijesan maslac,mljevene orahe,kakao i rastopljenu čokoladu.
Umijesajte snijeg od bjelanjaka.
Smjesu podijelite u dva dijela.
Jedan stavite u namasćen kalup.
Pecite na 185 stupnjeva 40 minuta.
Drugi ostavite u hladnjaku.
Pečeni dio namazite nepečenim.
Ukrasite tučenim vrhnjem.

Torta je fenomenalna..isprobajte je

TORTA JE STVARNO UKUSNA, ALI TKO IMA PROBLEME SA ŽELUCEM IZAZIVA MUČNINE. TO ZNAM IZ ISKUSTVA. KAD GOD MI SE NUDI POJEDEM BAR MALO JER NE MOGU ODOLITI.

Milka torta

Kora:
3 bjelanjka,
3
žlice šećera,
5 dag mljevenih prženih lješnjaka,
1/2 žlice brašna.

Peći takve 4 kore, svaku posebno mutiti i peći.

Krema:
12 žumanjaka pjenasto izmutiti sa 10 dag šećera.
Tome dodati 3 žlice brašna, 10 dag šećera i 3 pudinga od vanilije.
Sve to ukuhati u 1 litru mlijeka. Skuhano podijeliti na dva dijela.
U jedan dio otopiti 20 dag mliječne čokolade sa sjeckanim lješnjacima "Milka", u drugi dio 20 dag bijele čokolade.
Kada se ohladi, u svaki dio po 1/2 margarina.

Maže se:
KORA – SMEĐA KREMA – ŽUTA KREMA – SLATKO VRHNJE
I tako 3 reda (potrebna je 1 litra tučenog slatkog vrhnja), sa zadnjom korom poklopi i premaži slatkim vrhnjem.

Tip: Slatko vrhnje mutite u malim količinama, jer se neće držati, barem 3 po 3 dl. Nikako cijelu litru odjednom.

Kore se moraju mutiti i peći jedna po jedna jer su to bjelanjci, i dok se jedna ispeče, bjelanjci bi "pali".
Ima dosta posla, ali je torta vrhunska.

Nažalost nemam sliku u presjeku da se vidi kakva je bila iznutra, probat ću uskoro ponovo ispeći pa možda onda uslikam.

Šah torta s jagodama

Biskvit:

2 velike šalice brašna
2 žlice kakao praha
1 prašak za pecivo
pola zličice soli
250 ml kiselog mlijeka
1 žlica manja crvene jestive boje
1 manja žlica octa
1 vanilin šećer
1 1/2 čaša šećera
110 gr margarina sobne temp.
2 jaja

Priprema:

Zagrijati pećnicu na 180 °C. Dobro omastiti i pobrašniti kalup za tortu.
Brašno prosijati skupa sa kakao prahom, praškom i soli. Skupa dobro izmiješati kiselo mlijeko, boju, ocat.
Pomoću miksera dobro umutite šećer i margarin dok se sve dobro ujednači.
Dodati jaje po jaje i lagano miksati nakon svakog ubačenog jajeta.
Zatim lagano dodati suhe sastojke pomiješane sa brašnom s tim da to uradite u 4 puta.
Znaci prvo dodajte malo suhog sastojka pa malo kiselog mlijeka, pa kad dobro umutite nastavite činiti isto dok se ne utroši sva masa (obratiti pažnju da brašno bude zadnje).
Peći oko 30 minuta ili dok čačkalica ne bude izlazila cista iz centra biskvita.
Ohladiti ih 10-tak minuta u posudama pa ih izvrnut na rešetke pustiti ih dok ne budu potpuno hladne.
Gotov biskvit isjeći na 2 dijela malo deblja.

Fil:

500 gr sira
600 ml slatkog vrhnja ( +3-4 kašike šećera u prahu)
1 šalica šećera
kora i sok od jednog limuna

Priprema:

Sir treba da bude sobne temp. tako da ga dobro miksate skupa sa šećerom, sokom i korom od limuna.
U glatku smjesu dodati šlag koji smo umutili od slatkog vrhnja (pošećeriti ga tokom mućenja).
Lagano drvenom kašikom uviti šlag u sir smjesu i napuniti vrećice sa ovom smjesom.

Biskvit koji smo prerezali na dva dijela isjeć
i na 3 kruga. Ovo možete uraditi pomoću tanjura.

Uzeti 2 različita, a u sredinu može i časa.

Uzeti tanjur za tortu i na njega staviti omot od kalupa.
Unutra staviti prvi dio najvećeg kruga i ubaciti u sredinu najmanji, tako da imate prazan jedan krug.
U taj krug filovati smjesu od sira. Zatim idete na drugi dio tj. drugi biskvit.
Ovaj put ćete samo u smjesu ispod gdje je išao sir staviti krug na taj sir koji pase, a sredina kruga i vanjski dio će vam ostati prazan tu će ići sir smjesa.
I na kraju treći dio, bit će ista kombinacija kao i prvu sto ste uradili.
Kad sve završite imat ćete jedan dio kruga viška srednje veličine.
Njega stavite na sredinu torte. Premažite sa viškom kreme ako vam je ostalo i poredajte jagode po njemu .
Prelijte sa prelivom za torte i ostavite u kalupu tako preko noći.
Ukrasite prema želji, režite i uživajte.

Aaaaaa ova torta je boli glava!
Za sve ljubitelje cokolade i lesnika, prelepa je torta!

Kivi-jogurt torta
SASTOJCI: PODLOGA: 24 piskota KREMA: 6 jaja 2,5 dl slatkog vrhnja 10 listova zeletine u listicima 20 dag sira 15 dag secera u prahu 2 zumanjka 5 dl jogurta Sok od 1 narance Sok od pola limuna PRELJEV ZA TORTU: 1 pakiranje svijetlog preljeva za tortu 2,5 dl vode
PRIPREMA: Kivi ocistite i narezite na kolutove. Zeletinu namocite u hladnu vodu da nabubri. Pjenasto umutite zumanjke i secer, dodajte jogurt i sok od narance i limuna. Sve to umjesajte u sir. Malo kreme odvojite i zagrijte na vodenoj kupelji i u njoj otopite ocijedenu zeletinu, pa pomjesajte s kremom od sira. PRIPREMA: 24 piskote prerezite napola pa njima prekrijte dno i oblozite stranice kalupa za torte Ø 26 cm. Piskotnu podlogu premazite polovicom pripremljene kreme, pa na nju slozite kivije narezane na kolutove. Premazite sve ostatkom kreme. Na kremu slozite kivije, pa stavite u hladionik 2 sata da se stisne. PRIPREMITE: Preljev pripremite prema naputku na poledini vrecice. Slozene kivije prelijte prpremljenim preljevom za tortu i ostavite i hladioniku jos 3 sata.

hem.passagen.se/kolaci/

Torta srce



Sastojci:

15 belanaca
15 kašika šećera
6 kašika brašna
6 kašika lješnjaka
prašak za pecivo

Fil:
15 žumanaca
750 ml mlijeka
2 margarina
15 kašika šećera
100 g gustina
100 g lješnjaka
200 g milka čokolade
200 g šećera u prahu
200 g keksa

Priprema:

Umutiti 7 bjelanaca, 7 kašika šećera, 3 kašike brašna, 3 kašike mljevenih lješnjaka i prašak za pecivo. Tijesto sipati u obloženi kalup u obliku srca te peći nakon toga. Tako napraviti i drugu koru.

Fil 1
Umutite 15 žumanaca zajedno sa 15 kašika šećera te to skuhati na pari.

Fil 2
750 ml mlijeka i 100 g gustina pomiješati i skuhati krem. Posebno 2 margarina umutiti zajedno sa 250 g šećera u prahu te dodati mlijeku i gustinu.

Oba fila ćemo nakon toga spojiti i u njih dodati izlomljeni keks, narendanu milka čokoladu i mljevene lješnjake. Kore ćemo filovati sa po pola fila a na kraju tortu prekriti kuhanom čokoladom!


kolacici.bloger.hr

Kremisimo torta
Sastojci:
2 veće kutije piškota
1,5 l gustog soka od jagode
4 pudinga od jagode
100 gr krem šlaga od jagode
4 žumanceta
250 gr margarina
14 kašika šećera

Priprema:
U 1 l gustog soka skuhati 4 pudinga od jagode i 10 kašike šećera. Žumanca umutiti sa 4 kašike šećera i skuhati na pari. Pjenasto umutiti margarin, pa kada se dobro ohlade puding i jaja izmiješati dobro sve sastojke. Piškote kvasiti u preostali sok, pa redati na plehu. Umutiti krem šlag od jagode uobičajeno.
Redati sljedećim redoslijedom:
piškote, red fila, red šlaga od jagode, piškote, red fila, red šlaga od jagode

Nakon toga umutiti običan bijeli šlag te premazati preko šlaga od jagode.


kolacici.bloger.hr