KREMASTI KOLAČI
5 posters
Stranica 1 / 1.
Rolada s jagodama (by Ana Ugarković)
evo meni ovoljetne omiljene poslastice u kojoj jos uvijek mozete uzivati, a umjesto jagoda mozete staviti i neko drugo voce (ja sam radila s malinama)
Sastojci:
150 g bjelanaca (oko 5)
250 g šećera
1 vanilin šećer (može bourbon)
400 ml slatkog vrhnja
500 g jagoda narezanih na četvrtine
100 g badema u listićima, lagano tostiranih u pećnici
šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 200°C
Istucite bjelanjke sa šećerom u čvrsti snijeg.
Posipajte lim obložen masnim papirom sa šećerom u prahu i rasporedite bademe po njemu u jednom sloju.
Premažite snijeg preko badema i pecite 10 min, zatim smanjite temperaturu na 160°C i pecite dok tijesto ne dobije laganu boju (~10 min), ali je još uvijek mekano.
Pustite da se ohladi, u međuvremenu istucite slatko vrhnje u šlag. Premažite šlag preko tijesta, rasporedite po njemu jagode i napravite roladu.
Servirajte narezanu na ploške.
p.s. ja sam bademe sama rezala na listiće, ali mogu se i kupiti već gotovi listići, to olakšava pripremu.
Sastojci:
150 g bjelanaca (oko 5)
250 g šećera
1 vanilin šećer (može bourbon)
400 ml slatkog vrhnja
500 g jagoda narezanih na četvrtine
100 g badema u listićima, lagano tostiranih u pećnici
šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 200°C
Istucite bjelanjke sa šećerom u čvrsti snijeg.
Posipajte lim obložen masnim papirom sa šećerom u prahu i rasporedite bademe po njemu u jednom sloju.
Premažite snijeg preko badema i pecite 10 min, zatim smanjite temperaturu na 160°C i pecite dok tijesto ne dobije laganu boju (~10 min), ali je još uvijek mekano.
Pustite da se ohladi, u međuvremenu istucite slatko vrhnje u šlag. Premažite šlag preko tijesta, rasporedite po njemu jagode i napravite roladu.
Servirajte narezanu na ploške.
p.s. ja sam bademe sama rezala na listiće, ali mogu se i kupiti već gotovi listići, to olakšava pripremu.
Ledeni vjetar
ja ga obicno radim kao kolac, no zadnji put sam ga radila kao tortu mojoj curici za rođendan i tada sam bjelanjke za koru podijelila u 3 dijela i svaki pojedinacno pekla u okruglom kalupu
evo recepta
LEDENI VJETAR
Bijela kora:
9 bjelanjaka
30 dag šećera
1 žlica jabučnog octa
Krema:
9 žumanjaka
4 žlice šećera
2,5 dl mlijeka
4 žlice oštrog brašna
3 vrećice vanilin šećera
1 margarin
i još trebate:
3 slatka vrhnja (~1 litre)
3 vrste voća (ja kombiniram banane, jagode, kivi, ananas, marelice, breskve...šta se nađe trenutno)
Priprema kore:
Istuče se čvrsti snijeg, doda šećer i ocat. Peći u velikoj tepsiji 1 sat na 150°C na aluminijskoj foliji (namastim tepsiju, pa stavim alu-foliju koju namazem margarinom i pospem brašnom).
Ohlađenu koru odvojiti od alu-folije i prerezati na 3 dijela.
Priprema kreme:
Mlijeko se stavi da prokuha, a onda u to dodam umućeni žumanjak sa šećerom i brašnom dok se ne zgusne (slično kao puding).
U ohlađenu kremu doda se margarin i pjenasto izradi.
Posebno istući čvrsto slatko vrhnje.
Složiti sve 3 puta: bijela kora, žuta krema, voće, šlag. Sve na kraju premazati šlagom.
evo recepta
LEDENI VJETAR
Bijela kora:
9 bjelanjaka
30 dag šećera
1 žlica jabučnog octa
Krema:
9 žumanjaka
4 žlice šećera
2,5 dl mlijeka
4 žlice oštrog brašna
3 vrećice vanilin šećera
1 margarin
i još trebate:
3 slatka vrhnja (~1 litre)
3 vrste voća (ja kombiniram banane, jagode, kivi, ananas, marelice, breskve...šta se nađe trenutno)
Priprema kore:
Istuče se čvrsti snijeg, doda šećer i ocat. Peći u velikoj tepsiji 1 sat na 150°C na aluminijskoj foliji (namastim tepsiju, pa stavim alu-foliju koju namazem margarinom i pospem brašnom).
Ohlađenu koru odvojiti od alu-folije i prerezati na 3 dijela.
Priprema kreme:
Mlijeko se stavi da prokuha, a onda u to dodam umućeni žumanjak sa šećerom i brašnom dok se ne zgusne (slično kao puding).
U ohlađenu kremu doda se margarin i pjenasto izradi.
Posebno istući čvrsto slatko vrhnje.
Složiti sve 3 puta: bijela kora, žuta krema, voće, šlag. Sve na kraju premazati šlagom.
Re: KREMASTI KOLAČI
MLJAC-MORAT CU ISPROBAT RECEPT
marina_emilie- Srebrni član
- Gender :
Broj postova : 186
Age : 36
Lokacija : ZAGREB
Bodovi aktivnosti : 16
Registration date : 16.08.2008
Šampite
Sastojci:
Biskvit
10 žumanjaka
10 vel.žlica šećera
1 vanilin-šećer
5 vel.žlica mlijeka
2 vel.žlica ulja
8 vel.žlica oštrog brašna
malo praška za pecivo
Krema :
10 bjelanjaka
na vrh noža soli
900 gr. šećera
1 vanilin šećer
mala šalica vode
Za ukrašavanje:
čokoladne mrvice
Priprema:
Pjenasto umutiti žumanca, vaniliju i šećer.
U to dodati : mlijeko, ulje i na kraju, lagano miješajući, brašno pomiješano s praškom za pecivo.
Peci u namašćenom i pobrašnjenom plehu dok ne dobije lijepu zlatastu boju na 180°C
Krema : Bjelanjke sa malo soli umutiti u čvrst snijeg.
Posebno, u jednu posudu staviti šećer i preliti sa malo vode (samo da prekrije šećer) i dobro istopiti.
Kad je šećer dobro otopljen, sipati u snijeg od bjelanjaka , mutiti čitavo vrijeme mikserom. Potrebno je mutiti sve dok se ne ohladi! Kad je ohladeno namazati na hladan biskvit.
Posluživanje
Po želji posuti čokoladnim mrvicama. Da bi bilo jos veselije danas postoje i šarene mrvice, pa se dobije jos ljepši izgled …!
Coolinarka
Biskvit
10 žumanjaka
10 vel.žlica šećera
1 vanilin-šećer
5 vel.žlica mlijeka
2 vel.žlica ulja
8 vel.žlica oštrog brašna
malo praška za pecivo
Krema :
10 bjelanjaka
na vrh noža soli
900 gr. šećera
1 vanilin šećer
mala šalica vode
Za ukrašavanje:
čokoladne mrvice
Priprema:
Pjenasto umutiti žumanca, vaniliju i šećer.
U to dodati : mlijeko, ulje i na kraju, lagano miješajući, brašno pomiješano s praškom za pecivo.
Peci u namašćenom i pobrašnjenom plehu dok ne dobije lijepu zlatastu boju na 180°C
Krema : Bjelanjke sa malo soli umutiti u čvrst snijeg.
Posebno, u jednu posudu staviti šećer i preliti sa malo vode (samo da prekrije šećer) i dobro istopiti.
Kad je šećer dobro otopljen, sipati u snijeg od bjelanjaka , mutiti čitavo vrijeme mikserom. Potrebno je mutiti sve dok se ne ohladi! Kad je ohladeno namazati na hladan biskvit.
Posluživanje
Po želji posuti čokoladnim mrvicama. Da bi bilo jos veselije danas postoje i šarene mrvice, pa se dobije jos ljepši izgled …!
Coolinarka
KREMASTI KOLAČI
3 jajeta
2 šalice šećera
1 šalica ulja
2 šalice brašna
½ vrećice praška za pecivo
2 šalice mlijeka
2 šalice oraha
1 rebro čokolade
1 vanili šećer
Jaja i šećer izmiješajte pjenasto, zatim umiješajte ulje, a naizmjence dodavajte brašno s praškom za pecivo i mlijeko. Na kraju umiješajte mljevene orahe, otopljenu čokoladu i vanilin šećer. Sve dobro umiješajte, izlijte u namašćen i pobrašnjen kalup, te stavite peći oko 40 minuta na temperaturu od 220°C. Bakin jednostavni kolač pošećerite i režite na kockice.
Kuharica.hr
2 šalice šećera
1 šalica ulja
2 šalice brašna
½ vrećice praška za pecivo
2 šalice mlijeka
2 šalice oraha
1 rebro čokolade
1 vanili šećer
Jaja i šećer izmiješajte pjenasto, zatim umiješajte ulje, a naizmjence dodavajte brašno s praškom za pecivo i mlijeko. Na kraju umiješajte mljevene orahe, otopljenu čokoladu i vanilin šećer. Sve dobro umiješajte, izlijte u namašćen i pobrašnjen kalup, te stavite peći oko 40 minuta na temperaturu od 220°C. Bakin jednostavni kolač pošećerite i režite na kockice.
Kuharica.hr
Zadnja promjena: dany; 29.04.09 17:32; ukupno mijenjano 1 put.
Čupavci
Čupavci
mojkuvar.com
Sastojci: tumačenje mjera |
Priprema jela: Koru izmutiti i staviti da se peče u tevsiju kockastoj. Kad se ispeče kolač onda izseci u kockice, ne previše velke. Dok se kora peče može se fil kuvati. Sve za fil u šerpu sastaviti i kuvati, treba se mešati da nezagori, kuvati sve dok se nezgusne u gustu masu. Isečene koskice valjati u vrući fil i odmah zatim u kokos, slagati na tanjir. |
Napečeni kolač od jabuke
Nepeceni kolac od jabuke
mojkuvar.com
Sastojci: tumačenje mjera |
Priprema jela: Krupno rendamo jabuku, dodamo secer, 400 ml vode i stavimo na sporet. Preostalih 200 ml vode dodamo u sud sa praskom za puting. Nako 10 -ak minuta kuvanja jabuke, uz neprekidno mesanje, dodamo razmeksali puding. Kada smesa dobije potrebnu gustinu, sklonimo sa sporeta. U vatrostalnu ciniju redjamo red keksa, a na njih jabuku sa pudingom. Ponovimo postupak jos dva puta. Miksetom mutimo mleko i slag. Ohladjeni kolac ukrasimo slagom. |
Re: KREMASTI KOLAČI
Čupavci
Tijesto:
3 jaja
20 dag šećera
1 vanilin šećer
25 dag maslaca ili margarina
50 dag brašna
1 prašak za pecivo (12 g)
oko 1 dl mlijeka (zavisi od veličine jaja)
Krema:
15 dag čokolade za kuhanje
5 dl mlijeka
3 žlice šećera
12 dag maslaca ili margarina
oko 20-25 dag kokosovog brašna
Jaja dobro izmiksajte (ne treba odvajati žumanjke i bjelanjke) pa dodajte šećer i vanilin. Još mješajte, dodajte margarin, mješajte, dodajte mlijeko i na kraju brašno pomješano s praškom za pecivo. Smjesa je dosta gusta pa ćete je uz pomoć žlice staviti u namazanu i brašnom posipanu tepsiju. Ja pečem u tepsiji veličine 22x37 cm.
Peče se 30 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 170°C.
Nakon što se kolač ispekao treba se potpuno ohladiti (obično navečer ispečem tijesto, a drugi dan umačem u kremu). Tada izrežite tijesto na kocke (na veličinu koju želite). Skuhajte kremu u koju ćete umakati kocke tijesta. Otopite čokoladu, dodajte mlijeko, šećer i margarin pa mješajte dok mlijeko ne zakuha, smanjite vatru i sve zajedno neka kuha 3-4 minute. Sklonite sa štednjaka i nakon desetak minuta umočite kocku tijesta u čokoladu pa je zatim uvaljajte u kokosovo brašno. I tako to ponovite oko 70 puta...
Tekst i foto: © Nena
Tijesto:
3 jaja
20 dag šećera
1 vanilin šećer
25 dag maslaca ili margarina
50 dag brašna
1 prašak za pecivo (12 g)
oko 1 dl mlijeka (zavisi od veličine jaja)
Krema:
15 dag čokolade za kuhanje
5 dl mlijeka
3 žlice šećera
12 dag maslaca ili margarina
oko 20-25 dag kokosovog brašna
Jaja dobro izmiksajte (ne treba odvajati žumanjke i bjelanjke) pa dodajte šećer i vanilin. Još mješajte, dodajte margarin, mješajte, dodajte mlijeko i na kraju brašno pomješano s praškom za pecivo. Smjesa je dosta gusta pa ćete je uz pomoć žlice staviti u namazanu i brašnom posipanu tepsiju. Ja pečem u tepsiji veličine 22x37 cm.
Peče se 30 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 170°C.
Nakon što se kolač ispekao treba se potpuno ohladiti (obično navečer ispečem tijesto, a drugi dan umačem u kremu). Tada izrežite tijesto na kocke (na veličinu koju želite). Skuhajte kremu u koju ćete umakati kocke tijesta. Otopite čokoladu, dodajte mlijeko, šećer i margarin pa mješajte dok mlijeko ne zakuha, smanjite vatru i sve zajedno neka kuha 3-4 minute. Sklonite sa štednjaka i nakon desetak minuta umočite kocku tijesta u čokoladu pa je zatim uvaljajte u kokosovo brašno. I tako to ponovite oko 70 puta...
Tekst i foto: © Nena
Re: KREMASTI KOLAČI
to bum i ja isprobala jer mi ljepo izgleda a i nije komplicirano..
stavim vam još recepata pa pecite.. :smilie_xmas_06
stavim vam još recepata pa pecite.. :smilie_xmas_06
Svibanjski kolač
Lim promjera 40x40 cm, vrijeme pripravljanja oko 50 min. PRIPREMA: Pjenasto mijesajte masnocu, secer i vanilin secer da nastane glatka krema. Postupno dodajte jedno po jedno jaje i mjesajte. Dodajte brasno prosijano s brasnom za pecivo. Dodajte mlijeko i dalje mijesajte. Lim oblozite masnim papirom ili premazite masnocom. Stavite tijesto i poravnajte. Pecite u zagrijanoj pecnici na 200 C, 12-15 min. PRIPREMA: Stavite zeletinu u hladnu vodu da omeksa. Jagode ocistite i stavite pod mlaz vode. Osusite i prepolovite. Mjesajte mascarpone, sir, slatko vrhnje, limunovu koricu i sok, te secer i vanilin secer. Zeletinu stavite u hladnu vodu zatim otopite u toploj vodi i postupno, kap po kap, mjesajuci dodajte kremi. Neko vrijeme (15-20 min.)stavite na hladno. Ohladeni biskvit razrezite po duzini na tri ista dijela. Na prvi dio stavite jagode i premazite polovicom kreme. Poklopite drugim dijelom biskvita. Premazite preostalom kremom i na nju stavite treci dio biskvita. Kolac stavite na hladno 4-5 sati. Rezite na kriske i po zelji pospite sitnim secerom. |
hem.passagen.se/kolaci/
Voćna baklava
Voćna baklava
Sastojci:
500g kora za pitu
500g višanja ili jabuka
čaša pavlake(to vam je na hrvatskom kiselo vrhnje)
šolja šećera
šolja ulja
3 jaja
prašak za pecivo
Preliv:
2dl vode
2 šoljice šećera
sok od limuna
Priprema:
Kore je potrebno prije svega da podijelimo na dva dijela. Svaku od njih premažite filom od umućenih jaja, pavlake, ulja, šećera i praška za pecivo.. Jednu polovinu kora poredati i na sredinu staviti voće koje ste odabrali, u našem slučaju su to višnje i narezane jabuke. Nakon toga i preostali dio kora poredati. Baklavu isjeći na baklavice =) ili obične kocke te nakon toga peći dok ne porumeni. Baklavu prelijte šerbetom ili sirupom.
kolacici.bloger.hr
Sastojci:
500g kora za pitu
500g višanja ili jabuka
čaša pavlake(to vam je na hrvatskom kiselo vrhnje)
šolja šećera
šolja ulja
3 jaja
prašak za pecivo
Preliv:
2dl vode
2 šoljice šećera
sok od limuna
Priprema:
Kore je potrebno prije svega da podijelimo na dva dijela. Svaku od njih premažite filom od umućenih jaja, pavlake, ulja, šećera i praška za pecivo.. Jednu polovinu kora poredati i na sredinu staviti voće koje ste odabrali, u našem slučaju su to višnje i narezane jabuke. Nakon toga i preostali dio kora poredati. Baklavu isjeći na baklavice =) ili obične kocke te nakon toga peći dok ne porumeni. Baklavu prelijte šerbetom ili sirupom.
kolacici.bloger.hr
Zadnja promjena: dany; 08.08.09 17:07; ukupno mijenjano 1 put.
Tulumbe
Tulumbe
Sastojci:
1/2 l vode
šoljica ulja
350 g brašna
4 jaja
prašak za pecivo
Sirup:
1l vode
600g šećera
1 limun
Priprema:
Ulje zajedno sa pola litra vode staviri na peć da proključa. U to dodati brašno i dobro umutiti. Nakon toga ohladiti i dodati jaja i prašak za pecivo. Sve to dobro izmiješati i nakon što smo oblik tulumbi napravili pržiti ih na ulju. Nakon toga ih vaditi i stavljati na pripremljen sirup. Običan recept ali veoma ukusne tulumbe.
kolacici.bloger.h
Sastojci:
1/2 l vode
šoljica ulja
350 g brašna
4 jaja
prašak za pecivo
Sirup:
1l vode
600g šećera
1 limun
Priprema:
Ulje zajedno sa pola litra vode staviri na peć da proključa. U to dodati brašno i dobro umutiti. Nakon toga ohladiti i dodati jaja i prašak za pecivo. Sve to dobro izmiješati i nakon što smo oblik tulumbi napravili pržiti ih na ulju. Nakon toga ih vaditi i stavljati na pripremljen sirup. Običan recept ali veoma ukusne tulumbe.
kolacici.bloger.h
Kocke sa bananama
Kocke sa bananama
Sastojci:
6 jaja
100 g šećera
3 kašike vode
50 g brašna
15 g kakaa
1/2 Praška za pecivo
Za kremu:
300 ml mlijeka
35 g pšeničnog oštrog brašna
50 g šećera
100 g čokolade za kuhanje
20 g maslaca
Za ukrašavanje:
4 banane
2 šlag pjene
250 ml mlijeka
Priprema:
Prije svega šećer i jaja je potrebno pjenasto umiješati i u to dodati vodu, brašno zajedno sa praškom za pecivo i kakao te polahko miješati. Smjesu koju ste dobili izlijte u lim koji ste prethodno namastili i stavili malo brašna. To pecite u pećnici na oko 180 stepeni C 30-tak minuta.
Brašno i šećer pomiješajte sa malo mlijeka i ukuhajte u mlijeko koje vam je preostalo a u kojem ste već rastopili čokoladu. Bitno je da je mlijeko kipuće jer će od toga dosta zavisiti okus kockica. To kuhajte nekoliko minuta uz miješanje a zatim gustu smjesu ohladite također uz miješanje. Nakon što se krema ohladi dodajte izrađeni maslac i sve to dobro izmiješajte.
Na ohlađen biskvi stavite kremu..poredajte na kolutiće narezane banane i premažite šlag pjenom. Nakon toga izrežite na kockice zato što se recept zove Kockice sa bananama =) Sve je spremno za serviranje..
kolacici.bloger.hr
Sastojci:
6 jaja
100 g šećera
3 kašike vode
50 g brašna
15 g kakaa
1/2 Praška za pecivo
Za kremu:
300 ml mlijeka
35 g pšeničnog oštrog brašna
50 g šećera
100 g čokolade za kuhanje
20 g maslaca
Za ukrašavanje:
4 banane
2 šlag pjene
250 ml mlijeka
Priprema:
Prije svega šećer i jaja je potrebno pjenasto umiješati i u to dodati vodu, brašno zajedno sa praškom za pecivo i kakao te polahko miješati. Smjesu koju ste dobili izlijte u lim koji ste prethodno namastili i stavili malo brašna. To pecite u pećnici na oko 180 stepeni C 30-tak minuta.
Brašno i šećer pomiješajte sa malo mlijeka i ukuhajte u mlijeko koje vam je preostalo a u kojem ste već rastopili čokoladu. Bitno je da je mlijeko kipuće jer će od toga dosta zavisiti okus kockica. To kuhajte nekoliko minuta uz miješanje a zatim gustu smjesu ohladite također uz miješanje. Nakon što se krema ohladi dodajte izrađeni maslac i sve to dobro izmiješajte.
Na ohlađen biskvi stavite kremu..poredajte na kolutiće narezane banane i premažite šlag pjenom. Nakon toga izrežite na kockice zato što se recept zove Kockice sa bananama =) Sve je spremno za serviranje..
kolacici.bloger.hr
Re: KREMASTI KOLAČI
Čupavci sa višnjom
Sastojci:
250 g brašna,
1 kašičica praška za pecivo,
3 žumanca,
150 g badema,
100 g šećera u prahu,
150 g maslaca,
100 g višanja,
1 bjelance,
kesica vanilin šećera,
so.
Priprema:
U brašno umiješati prašak za pecivo. Dodati šećer u prahu, vanilin šećer, na vrh noža soli i vanilin šećer. U brašno staviti razmekšali maslac i žumanca. Rukama umijesiti glatko tijesto. Uviti u foliju i ostaviti u frižideru oko 60 minuta.
Sa tijesta skinuti foliju i brzo ga premjesiti i oblikovati valjak prečnika oko 3 cm. Iseći na komade 2 cm dužine i formirati kuglice. U lopticama napraviti udubljenje, pa ih uroniti u belance koje je ulupano sa malo vode. Zatim loptice uvaljati u sjeckane bademe. Rasporediti kolače na pleh za pečenje koji je obložen masnim papirom. U udubljenje kolačića staviti po jednu višnju. Peći u pećnici oko 18 minuta na 180 stepeni.
kolacici.bloger.hr
Sastojci:
250 g brašna,
1 kašičica praška za pecivo,
3 žumanca,
150 g badema,
100 g šećera u prahu,
150 g maslaca,
100 g višanja,
1 bjelance,
kesica vanilin šećera,
so.
Priprema:
U brašno umiješati prašak za pecivo. Dodati šećer u prahu, vanilin šećer, na vrh noža soli i vanilin šećer. U brašno staviti razmekšali maslac i žumanca. Rukama umijesiti glatko tijesto. Uviti u foliju i ostaviti u frižideru oko 60 minuta.
Sa tijesta skinuti foliju i brzo ga premjesiti i oblikovati valjak prečnika oko 3 cm. Iseći na komade 2 cm dužine i formirati kuglice. U lopticama napraviti udubljenje, pa ih uroniti u belance koje je ulupano sa malo vode. Zatim loptice uvaljati u sjeckane bademe. Rasporediti kolače na pleh za pečenje koji je obložen masnim papirom. U udubljenje kolačića staviti po jednu višnju. Peći u pećnici oko 18 minuta na 180 stepeni.
kolacici.bloger.hr
Princes krofne
Princes krofne
Sastojci:
1/2 l vode
150 ml ulja
300 g brašna
7 jaja
Fil:
1 l mlijeka
3 pudinga od vanile
1 margarin
šećer u prahu
Priprema:
Staviti da proključa 1/2 l vode zajedno sa 150 ml ulja. Nakon što proključa dodati 300 g brašna. Skloniti to sa vatre i ostaviti da se tijesto u potpunosti ohladi. Nakon što se ohladilo lagano miješajući dodavati 7 jaja jedno po jedno te od čvrstog tijesta napraviti oblikovane krofne, to možete raditi i pomoću kalupa. Nakon što ste ih poredali na plehu peći dok ne porumene.
Fil ćete spremiti na sljedeći način. 1 l mlijeka skuhati zajedno sa 3 pudinga od vanile. Nakon što se ohladio puding izmiješati ga sa prethodno umućenim margarinom i šećerom u prahu.
Krofne sjeći po sredini te ih puniti filom koji ste pripremili.
kolacici.bloger.hr
Sastojci:
1/2 l vode
150 ml ulja
300 g brašna
7 jaja
Fil:
1 l mlijeka
3 pudinga od vanile
1 margarin
šećer u prahu
Priprema:
Staviti da proključa 1/2 l vode zajedno sa 150 ml ulja. Nakon što proključa dodati 300 g brašna. Skloniti to sa vatre i ostaviti da se tijesto u potpunosti ohladi. Nakon što se ohladilo lagano miješajući dodavati 7 jaja jedno po jedno te od čvrstog tijesta napraviti oblikovane krofne, to možete raditi i pomoću kalupa. Nakon što ste ih poredali na plehu peći dok ne porumene.
Fil ćete spremiti na sljedeći način. 1 l mlijeka skuhati zajedno sa 3 pudinga od vanile. Nakon što se ohladio puding izmiješati ga sa prethodno umućenim margarinom i šećerom u prahu.
Krofne sjeći po sredini te ih puniti filom koji ste pripremili.
kolacici.bloger.hr
Re: KREMASTI KOLAČI
ok za recepte, ali ja u principu ne volim raditi nesto po receptu samo jer je napisan negdje. vise volim kad netko ima neki isproban recept.
Re: KREMASTI KOLAČI
budem ga isprobala ako bude vremena od klinaca pa napišem kako je ispalo i dali je ok kolač..
Re: KREMASTI KOLAČI
Ja sam ga jela,moji ne vole zbog jabuka. Ali ako stavim tresnje umjesto njih obozavaju. Doduse ja to malo radim drugacije tj. stavim kekse u tepsiju i na to sipam vruci puding izmjesan sa tresnjama u par redova.Na 1 litru mlijeka stavim 3 pudinga ( 7 zlica secera) i kad je kuhan samo umijesam unutra tresnje i sipam na kekse.Odozgora slag ili rastopljenu cokoladu.
Magdalena- Moderator
- Gender :
Broj postova : 272
Age : 57
Lokacija : Osijek
Država :
Bodovi aktivnosti : 90
Registration date : 04.08.2008
KREMASTI KOLAČI
Kolac sa jabukama
Mera je soljica za belu kafu
secer
brasno
griz
cimet po ukusu
1 prasak za pecivo ili mala kasicica bode bikarbone
1kg jabuka(izrendanih i pomesanih sa pola solje secera)
Izmesati secer, brasno, griz, cimet i prasak za pecivo.
Dobro nauljiti pleh i sipati red suve smese pa red jabuka( iscediti jabuke i sacuvati sok)pa ponovo suva smesa pa jabuke... dok se ne potrosi sav materijal, ali poslednji red mora biti suva smesa. Preliti ravnomerno sokom od cedjenjh jabuka( moze se dodati i solja vode u sok). Peci!
Peceni kolac iseci na kocke i sluziti!
Prijatno!
Ja obozavam ovaj kolac i jako se brzo sprema.
Mera je soljica za belu kafu
secer
brasno
griz
cimet po ukusu
1 prasak za pecivo ili mala kasicica bode bikarbone
1kg jabuka(izrendanih i pomesanih sa pola solje secera)
Izmesati secer, brasno, griz, cimet i prasak za pecivo.
Dobro nauljiti pleh i sipati red suve smese pa red jabuka( iscediti jabuke i sacuvati sok)pa ponovo suva smesa pa jabuke... dok se ne potrosi sav materijal, ali poslednji red mora biti suva smesa. Preliti ravnomerno sokom od cedjenjh jabuka( moze se dodati i solja vode u sok). Peci!
Peceni kolac iseci na kocke i sluziti!
Prijatno!
Ja obozavam ovaj kolac i jako se brzo sprema.
Košarice s jagodama
KOŠARICE S JAGODAMA
SASTOJCI:
TIJESTO:
10 dag brašna
6 dag šećera
4 bjelanjka
10 dag maslaca
jagode
2 dl slatkog vrhnja
PRIPREMA:
Prosijano brašno, šećer, bjelanjke i rastopljeni maslac izmiješajte u glatku smjesu. Na namazanoj tepsiji oblikujte pomoću žličice tanke okrugle ploške promjera 10 cm i stavite peći 5—6 minuta na temperaturu od 200°C (473 K). Kada rubovi ploški poprime svjetlosmeđu boju, oprezno ih pomoću tankog noža skidajte s tepsije, te vruće stavljajte preko manje čaše i prstima malo pridržite dok se oblikuje košarica s valovitim rubovima. Ohlađene košarice napunite jagodama i ukrasite zaslađenim tučenim slatkim vrhnjem.
NAPOMENA:
Košarice možete ispeći već dan prije, pa ih zatim samo napunite.
izvor:gurmanoteka.com
SASTOJCI:
TIJESTO:
10 dag brašna
6 dag šećera
4 bjelanjka
10 dag maslaca
jagode
2 dl slatkog vrhnja
PRIPREMA:
Prosijano brašno, šećer, bjelanjke i rastopljeni maslac izmiješajte u glatku smjesu. Na namazanoj tepsiji oblikujte pomoću žličice tanke okrugle ploške promjera 10 cm i stavite peći 5—6 minuta na temperaturu od 200°C (473 K). Kada rubovi ploški poprime svjetlosmeđu boju, oprezno ih pomoću tankog noža skidajte s tepsije, te vruće stavljajte preko manje čaše i prstima malo pridržite dok se oblikuje košarica s valovitim rubovima. Ohlađene košarice napunite jagodama i ukrasite zaslađenim tučenim slatkim vrhnjem.
NAPOMENA:
Košarice možete ispeći već dan prije, pa ih zatim samo napunite.
izvor:gurmanoteka.com
Re: KREMASTI KOLAČI
JOGURT KOLAČ
Biskvit :
5 jaja,5 žlica oštrog brašna,5 žlica šećera,4 žlice ulja,1 prašak za pecivo
Krema:
2.5 dcl mljeka,8 velikih ili 16 malih listića želatina,2 voćna jogurta po želji,25 dkg
šećera,1 limun,1 l slatkog vrhnja
-Umjesto listića želatine može se i staviti 2 želatine u prahu.Namočiti je u hladno mljeko i ostaviti par minuta da nabubri.
-Kad se biskvit ohladi,staviti gore kremu i u hladnjak.
Biskvit :
5 jaja,5 žlica oštrog brašna,5 žlica šećera,4 žlice ulja,1 prašak za pecivo
Krema:
2.5 dcl mljeka,8 velikih ili 16 malih listića želatina,2 voćna jogurta po želji,25 dkg
šećera,1 limun,1 l slatkog vrhnja
-Umjesto listića želatine može se i staviti 2 želatine u prahu.Namočiti je u hladno mljeko i ostaviti par minuta da nabubri.
-Kad se biskvit ohladi,staviti gore kremu i u hladnjak.
Re: KREMASTI KOLAČI
Narančine kore
Tijesto: 8 žumanjaka
25 dg šećera
10 dag čokolade
1 prašak za pecivo
2 žlice brašna
25 dag oraha
snjeg od 8 bjelanjaka
2 veće mljevene naranče
Krema: 2 žumanjka
7 dag čokolade
7 dag šećera u prahu
7 dag margarina
malo ruma
Priprema tijesta: pjenasto umuti žumanjke sa šećerom, dodavati rastopljenu čokoladu, sitno mljevene naranče, brašno pomješano s praškom za pecivo i mljevenim orasima. Na kraju lagano umješati snjeg od bjelanjka. Ispeči biskvit, ohlađen premazati kremom i posipati čokoladom u prahu.
Priprema kreme: Žumanjke, čokoladu i rum skuhati na pari i u ohlađeno dodati margarin izrađen sa šećerom.
Oznake: Kremasti Kolaci
Tijesto: 8 žumanjaka
25 dg šećera
10 dag čokolade
1 prašak za pecivo
2 žlice brašna
25 dag oraha
snjeg od 8 bjelanjaka
2 veće mljevene naranče
Krema: 2 žumanjka
7 dag čokolade
7 dag šećera u prahu
7 dag margarina
malo ruma
Priprema tijesta: pjenasto umuti žumanjke sa šećerom, dodavati rastopljenu čokoladu, sitno mljevene naranče, brašno pomješano s praškom za pecivo i mljevenim orasima. Na kraju lagano umješati snjeg od bjelanjka. Ispeči biskvit, ohlađen premazati kremom i posipati čokoladom u prahu.
Priprema kreme: Žumanjke, čokoladu i rum skuhati na pari i u ohlađeno dodati margarin izrađen sa šećerom.
Oznake: Kremasti Kolaci
Re: KREMASTI KOLAČI
Rum kocke
Tijesto: 6 bjelanjaka
20 dag šećera
2 žlice brašna
20 dag oraha
Krema: 6 žumanjaka
25 dag šećera u prahu
10 dag margarina
10 dag čokolade
3 žlice ruma
Priprema tijesta: Bjelanjke tući u čvrst snijeg, postupno dodavati šećer i lagano umješati mljevene orahe pomješati s brašnom. Staviti peći u namašten i pobrašnjen lim na laganoj vatri.
Priprema kreme: Žumanjke pjenasto umutiti sa šećerom i gusto skuhati na pari. pri kraju dodati čokoladu, rum i margarin. Vrućom kremom preliti topao kolač. Ohlađeni narezati na kocke i ukrasiti šećerom u boji.
Oznake: Kremasti Kolaci
Tijesto: 6 bjelanjaka
20 dag šećera
2 žlice brašna
20 dag oraha
Krema: 6 žumanjaka
25 dag šećera u prahu
10 dag margarina
10 dag čokolade
3 žlice ruma
Priprema tijesta: Bjelanjke tući u čvrst snijeg, postupno dodavati šećer i lagano umješati mljevene orahe pomješati s brašnom. Staviti peći u namašten i pobrašnjen lim na laganoj vatri.
Priprema kreme: Žumanjke pjenasto umutiti sa šećerom i gusto skuhati na pari. pri kraju dodati čokoladu, rum i margarin. Vrućom kremom preliti topao kolač. Ohlađeni narezati na kocke i ukrasiti šećerom u boji.
Oznake: Kremasti Kolaci
Stranica 1 / 1.
Permissions in this forum:
Ne moľeą odgovarati na postove.
|
|